Lonza Stagionata EN – Trancio (circa 800g)
23.50€
en La Lonza è un salame stagionato tipico delle Marche ed è realizzata con il capocollo di maiale.
Viene prodotto a Jesi (An) dall’azienda Tomassoni, attiva dagli anni Ottanta e nostra partner.
EN La carne viene tenuta sotto sale per 7 giorni, lavata con il vino Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico e successivamente massaggiata e condita con pepe e aglio. Insaccata e vestita interamente a mano viene poi stagionata naturalmente.
Peso | 800g circa. |
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Ingredienti | Capocollo di suino, sale, pepe, aromi naturali, conservante: E252. |
Stagionatura | Minimo 80 giorni. |
Fetta | Grassa e Magra. |
Periodo di Produzione | Tutto l'anno. |
Valori Nutrizionali Medi per 100g | Energia 1448 kj / 348 kcal |
Conservazione | Conservare in luogo fresco ed asciutto. Confezionato sottovuoto, non forare la confezione. Una volta rimossa la confezione del sottovuoto il prodotto va tenuto in frigo a 0/+4°C e va consumato in tempi brevi. |