Crescia sfogliata, lumachelle, stocco all’anconetana: nomi curiosi di piatti deliziosi! L’estate delle Marche si veste di nuove ricette, preparate secondo tradizione e con prodotti di stagione. Ecco una carrellata di buone idee facili da preparare. (altro…)

Il miele di melata e di castagno Fabrizi Family protagonisti al Quality Honey Awards, premio internazionale del miele di qualità, dove hanno conquistato la giuria di “Honey Expert” con il massimo riconoscimento tra oltre 100 diverse varietà di miele provenienti da tutto il mondo. (altro…)

Il Brodetto di Pesce è una ricetta diffusa in gran parte della costa Adriatica, da quella romagnola fino al Molise. Ogni città ha le sue specificità. Ecco come si usa farlo sulle coste marchigiane e con quale vino abbinarlo.   (altro…)

La panzanella è il trionfo della dieta mediterranea: pane, olio extravergine, aglio, sedano, olive, mentuccia o altre erbe aromatiche ed ecco che il sapore dell’estate si sprigiona dalla scodella. (altro…)

La mela rosa dei Monti Sibillini è un prodotto tipico e un presidio Slow Food, del quale si ritrova traccia in molti libri. Una mela ottima da essere gustata in purezza, utilizzata sin da tempi antichi per la preparazione di confetture, mostarde e come ingrediente di deliziosi piatti di carne tutti da scoprire. (altro…)

Un vino fresco, giovane ed asciutto che è ideale per accompagnare pesce oppure primi estivi. Storia e origini di questo bianco profumato e intenso. (altro…)

Una rustica gustosa e saporita impastata con farina di mais e farcita con bietole, cavoli e cicoria freschi con l’aggiunta di carne di maiale. Ecco come farla e come abbinarla. (altro…)

Un tagliere tipico con formaggi e salumi, accompagnato da marmellate, confetture e miele, cullato da vini superbi. Ecco perché un aperitivo marchigiano può essere perfetto. (altro…)