Salame Ciauscolo IGP – Trancio (circa 250g)

5.95

Salume tipico delle Marche, il Ciauscolo IGP è anche definito come salame “spalmabile” per via della sua consistenza molto morbida.

Viene prodotto a Jesi (An) dall’azienda Tomassoni, attiva dagli anni Ottanta e nostra partner.

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Saporito e gustoso, viene realizzato nel pieno rispetto delle severe indicazioni del disciplinare IGP. Grazie ad una fine lavorazione si presenta cremoso e spalmabile pur senza l’aggiunta di lardo.

Il risultato finale è un prodotto delicato e poco grasso.

Peso

250g circa

Ingredienti

Carne di suino, grasso di suino, sale, pepe nero macinato, destrosio, saccarosio, vino, aglio pestato, antiossidante: E300, conservante: E252.

Stagionatura

Minimo 20 giorni

Macinatura

Sottile

Periodo di Pruduzione

Tutto l'anno

Valori Nutrizionali Medi per 100g

Energia 1887 kj / 456 kcal
Grassi 42 g di cui saturi 16 g, monoinsaturi 20,91 g, polinsaturi 5,0 g / Carboidrati 0,6 g di cui zuccheri 0 g / Fibre 0 g /Proteine 19 g / Sale 3,9 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto. Confezionato sottovuoto, non forare la confezione. Una volta rimossa la confezione del sottovuoto il prodotto va tenuto in frigo a 0/+4°C e va consumato in tempi brevi.