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Esaurito
Il salame al tartufo, salume nobile e prelibato, si ottiene dalla carne di spalla, di parti magre e pancetta a cui viene aggiunto il tartufo nero estivo di prima qualità.
Viene prodotto a Jesi (An) dall’azienda Tomassoni, attiva dagli anni Ottanta e nostra partner.
Gli ingredienti vengono amalgamati con l’aggiunta di aromi e spezie, ed insaccati in budello naturale come da tradizione. Così viene realizzato artigianalmente il gustoso salame al tartufo.
| Peso | 250g circa. |
|---|---|
| Ingredienti | Carne di suino, tartufo nero macinato (3%), destrosio, saccarosio, aromi naturali. Antiossidante: E300. Conservante: E252. Senza Glutine. |
| Stagionatura | 30 giorni. |
| Macinatura | Intermedia. |
| Periodo di Pruduzione | Novembre – Marzo. |
| Valori Nutrizionali Medi per 100g | Energia 1919 kj / 463 kcal |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco ed asciutto. Confezionato sottovuoto, non forare la confezione. Una volta rimossa la confezione del sottovuoto il prodotto va tenuto in frigo a 0/+4°C e va consumato in tempi brevi. |
