Salsiccia Secca 250g

6.25

La Salsiccia secca viene realizzata macinando il magro di spalla, il fondello e la pancetta, ed è condita con sale, pepe nero in grani e aglio fresco. La lega è fatta a mano ed è stagionata naturalmente.

Viene prodotto a Jesi (An) dall’azienda Tomassoni, attiva dagli anni Ottanta e nostra partner.

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Dal sapore gustoso e delicato, ottima per essere mangiata direttamente con il pane, utilizzabile per aperitivi in abbinamento ad un vino bianco strutturato come il Verdicchio dei Castelli di Jesi o un vino rosso più profumato come la Lacrima di Morro d’Alba.

Peso

250g circa

Quantità

2 salsicce secche

Ingredienti

Carne di suino, sale, pepe, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiossidante: E300, conservante: E252

Stagionatura

15 giorni.

Macinatura

Intermedia

Periodo di produzione

Tutto l'anno.

Valori Nutrizionali Medi per 100g

Energia 1919 kj / 463 kcal
Grassi 39 g di cui saturi 15 g, monoinsaturi 20 g, polinsaturi 4,4 g/ Carboidrati 1,0 g di cui zuccheri 0 g / Fibre 0 g /Proteine 27 g / Sale 5,7 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto. Confezionato sottovuoto, non forare la confezione. Una volta rimossa la confezione del sottovuoto il prodotto va tenuto in frigo a 0/+4°C e va consumato in tempi brevi.