Ricette marchigiane

Simbolo della Pasqua per eccellenza, la colomba ha origini antichissime e, sebbene sia un dolce datato, ancora oggi ha il suo fascino e continua ad avere un larghissimo seguito tra le persone.

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La marmellata di arance realizzata solo con due ingredienti, frutta fresca e zucchero di canna, è perfetta per la preparazione di ricette tradizionali, come la crostata.

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Per questo 2020 la Pasqua sarà soprattutto famiglia e tranquillità, ed è un ottimo momento per riscoprire le ricette e le tradizioni marchigiane così particolari e uniche. Ecco qualche suggerimento per costruire un menu tradizionale da gustare rigorosamente in famiglia. (altro…)

Le ricette tipiche sono tante, ma qui vogliamo consigliarti 10 modi di mangiare la crescia che non troverai in nessun chiosco. (altro…)

Scroccafusi, cicerchiata, castagnole, frappe, ravioli di castagne e ciambelline fritte, ecco le preparazioni tipiche tutte miele e dolcezza (altro…)

I cavallucci marchigiani sono dolcetti tipici delle Marche, si preparano soprattutto d’inverno poiché ripieni di ingredienti che li rendono un vero concentrato di energia. Scopriamo insieme l’origine di questa specialità delle Marche e la sua preparazione tradizionale. (altro…)

Novembre è il mese nel quale fioccano ricette a base di olio nuovo, ancora col gusto piccante, e vino nuovo o mosto d’uva. Viene subito in mente un ricco aperitivo rustico tradizionale ma non solo. Scopri insieme a noi gli abbinamenti migliori per l’olio nuovo e il vino nuovo facendo scorta di qualche ricetta tipica autunnale marchigiana. (altro…)

Il ciambellone marchigiano è un dolce tipico, ma è diffuso anche in altre regioni d’Italia dove ha nomi simili. La caratteristica principale di questo dolce sta nella forma: è un dolce dalla tipica forma di filone a base di pasta frolla. È friabile, adatto ad essere inzuppato nel latte o a essere farcito con marmellate, confetture o delizioso miele. (altro…)