Prodotti tipici marchigiani

Da settembre la campagna si colora di rosso e arancio e i profumi si arricchiscono di sottobosco. Ecco quali sono i freschi da prediligere. (altro…)

I prodotti tipici DOP e IGP delle Marche sono un vero patrimonio italiano. Regolamentati da disciplinari a filiera corta e figli di una tradizione antichissima, questi prodotti rappresentano un vanto della nostra Italia nel mondo, grazie al loro carattere genuino rimasto immutato nel tempo, così come vuole la tradizione. (altro…)

Una regione tutta da scoprire e… da gustare! Grotte, castelli, paesini incantati o a strapiombo sul mare, insieme a piatti dai sentori medievali, cucina di mare, vini pregiati e dolci tradizionali mai fuori moda: un tour delle Marche non convenzionale, tra i luoghi più belli e i sapori più genuini di una regione fantastica.  (altro…)

La mela rosa dei Monti Sibillini è un prodotto tipico e un presidio Slow Food, del quale si ritrova traccia in molti libri. Una mela ottima da essere gustata in purezza, utilizzata sin da tempi antichi per la preparazione di confetture, mostarde e come ingrediente di deliziosi piatti di carne tutti da scoprire. (altro…)

Un tagliere tipico con formaggi e salumi, accompagnato da marmellate, confetture e miele, cullato da vini superbi. Ecco perché un aperitivo marchigiano può essere perfetto. (altro…)

Nel cuore della manifestazione dedicata alle eccellenze del vino c’è Sol&Agrifood che celebra la tradizione agricola. E la “duchessa” ha conquistato Verona. (altro…)

Ricetta, curiosità e ingredienti dei tipici maritozzi marchigiani: un dolce perfetto per colazioni o merende salutari, accompagnato dalle marmellate e confetture più classiche della tradizione regionale. Fragola, ciliegia, mela, arancia e clementine, ma anche miele di castagno o di melata: qual è il maritozzo al quale non sai dire di no? (altro…)

Questa particolare varietà di pasta all’uovo, unica per il suo calibro sottile, è famosa in tutto il mondo e prodotta ancora oggi nell’omonima località di Fermo con lavorazione artigianale e secondo un disciplinare antichissimo. La tradizione marchigiana vuole i maccheroncini conditi con il ragù ma anche l’abbinamento con il tartufo e i funghi sposa a pieno le tipicità del territorio. (altro…)