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Pecorino Stagionato – quarto di forma (circa 400g)Nicola FabriziLuglio 28, 2020Ottobre 24, 2023

Pecorino Stagionato – quarto di forma (circa 400g)

Name: Pecorino Stagionato - quarto di forma (circa 400g)
SKU: 1508
Price: 18.50 EUR
Availability: InStock

18.50€

La stagionatura di questo pecorino è un processo che può durare anche un anno. Ciò rende la pasta interna compatta e di un color bianco-giallo. La crosta invece acquista il tipico colore avorio ed è dura e untuosa, a causa dell’olio della cappatura.

Viene prodotto da una cooperativa di produttori di formaggi per l’azienda Tomassoni, attiva dagli anni Ottanta e nostra partner.

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Categorie: FORMAGGI, SALATI

Descrizione
Informazioni aggiuntive

Un gusto inteso e deciso, perfetto per insaporire primi piatti. Lo consigliamo anche come sfizioso antipasto insieme con il nostro miele di acacia o con le nostre marmellate.

Peso	400g circa
Quantità	Un quarto della forma intera.
Ingredienti	LATTE di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati.
Pasta interna	Compatta.
Crosta	Non edibile.
Valori Nutrizionali Medi per 100g	Energia 1811 kj / 437 kcal Grassi 37 g di cui saturi 23 g / Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g /Proteine 26 g / Sale 2 g
Conservazione	Conservare in luogo fresco ed asciutto. Confezionato sottovuoto, non forare la confezione. Una volta rimossa la confezione del sottovuoto il prodotto va tenuto in frigo a 0/+4°C e va consumato in tempi brevi.