La Tagliatella al Limone

Tagliatelle all’uovo artigianali, realizzate con materie prime di qualità, semola 100% Marchigiana e uova fresche provenienti da galline allevate all’aperto.

Le tagliatelle al limone rimangono delicate e profumate ed evocano straordinarie sensazioni agrumate che inebriano senza disturbare il pasto.

I suggerimenti di impiego possono essere svariati: sughi bianchi di pesce oppure carciofi e zucchine o semplicemente olio, prezzemolo e parmigiano.

Essiccata lentamente a basse temperature e trafilata al bronzo, che permette di preservare le proprietà del grano, oltre a conferire alla pasta ruvidità e porosità in modo che possa trattenere meglio i sughi.