Rosso Conero Docg Riserva – Arco dei Angeli

Colore rubino intenso con riflessi granata. Al naso profumi intensi di frutta matura a bacca rossa: more, frutti di bosco e prugna. Le note di spezie, cioccolato e cuoio invece sono da attribuirsi alla tipologia ed alla tostatura del legno del barrique. Questo vino viene  affinato almeno 2 anni in barrique di rovere francese ed americano. Il momento migliore per esprimere al meglio le sue caratteristiche è tra i 3 ed i 10 anni, anche se può invecchiare di più acquistando morbidezza ed evoluzione dei profumi.

Abbinamenti Consigliati:

La sua aromaticità esalta al massimo i profumi della cacciagione, delle carni rosse ben frollate, dei brasati e degli stracotti.

Vinificazione:

Raccolta eseguita a mano tra la fine di Ottobre e la metà di Novembre.