Falerio Pecorino DOC

Un vino fresco, giovane ed asciutto, fermentato e maturato in acciaio, ottenuto dalla selezione e dalla lavorazione delle migliori uve pecorino provenienti dai Colli Ascolani.

Distinto da un colore giallo paglierino brillante, il nostro Falerio Doc ha un aroma unico che varia da profumi floreali intensi e decisi a frutti succosi, come la prugna gialla, il nespolo e la ginestra, speziati con verdi note di salvia.

Fresco e allo stesso tempo saporito al palato, il corpo del nostro Pecorino ben accompagna i primi strutturati, piatti di pesce speziati e arrosto di coniglio.

Analisi Sensoriale

Colore: brillante giallo paglierino.

Bouquet: Un complesso aroma che spazia da intensi fiori fino a freschi frutti polposi con delle note di susina gialla, nespola, pompelmo rosa e ginestre con delle verdi note di salvia.

Gusto: Fresco e sapido allo stesso tempo, di gran spessore e perfettamente equilibrato.