Prosciutto crudo nostrano senza osso – Intero (circa 7,5kg)Nicola FabriziLuglio 29, 2020Novembre 29, 2021

Prosciutto crudo nostrano senza osso – Intero (circa 7,5kg)

Name: Prosciutto crudo nostrano senza osso - Intero (circa 7,5kg)
SKU: 1518
Price: 175.00 EUR
Availability: InStock

175.00€

Il prosciutto crudo è realizzato con la coscia di maiale, salata e pepata.

Viene prodotto a Jesi (An) dall’azienda Tomassoni, attiva dagli anni Ottanta e nostra partner.

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Categorie: SALATI, SALUMI

Descrizione
Informazioni aggiuntive

La tradizione marchigiana impone una rifilatura molto alta. Gustoso e saporito ma mai eccessivamente salato. L’eccellenza del prodotto viene data, oltre che dalla accurata scelta della carne, anche dalla lavorazione artigianale nella fase di disosso. L’operazione è svolta completamente a mano.

Peso	7,5kg circa
Ingredienti	Coscio di suino, sale, pepe, aromi naturali. Senza Glutine.
Stagionatura	19 mesi nelle colline di Langhirano (Parma).
Fetta	Magra con striature di grasso rosato.
Periodo di Pruduzione	Tutto l'anno.
Valori Nutrizionali Medi per 100g	Energia 985 kj / 235 kcal Grassi 13,7 g di cui saturi 4,84 g, Carboidrati 0,1 g di cui zuccheri 0 g / Proteine 27,8 g / Sale 6 g
Conservazione	Conservare in luogo fresco ed asciutto. Una volta tagliato, il pezzo di carne che resta aperto va avvolto nella pellicola e conservato ad una temperatura inferiore a +10°C.