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Salame cremoso e spalmabile tipico delle Marche. All’impasto vengono aggiunti i Paccasassi, ovvero un finocchio selvatico marino (Crithmum maritimum) tipico della costa del Conero.
Salame tipico delle Marche. Il connubio tra la parte magra e grassa lo rende cremoso e spalmabile, il gusto è delicato ed equilibrato. Il prodotto è ottenuto dalla lavorazione di carni di suino (spalla e pancetta) finemente macinate ed insaccate con budello naturale. All’impasto vengono aggiunti i paccasassi, ovvero un finocchio selvatico marino (Crithmum maritimum) tipico del Conero.
| Quantità | 1 salame |
|---|---|
| Formato | 500/550g circa |
| Ingredienti | Carne di suino (origine italiana) Grasso di suino, Finocchio marino (crithmum matitimum), Sale , Spezie, Aromi, Destrosio, Antiossidante E301, Conservante E250, E252. |
| Valori nutrizionali medi per 100g | Energia: 1165 kj – 840 kcal |
| Conservazione | Conservare a 0/+4° |
| Produttore | Luca Giampaolini – Salumificio dell'Abbazia |
